家庭版双皮奶

家庭版双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
2个
糖
适量（随个人喜好)
纯牛奶
300ml

家庭版双皮奶做法步骤

1
牛奶上蒸笼，来个桑拿～10分钟左右
2
蛋清分离，我的技巧太简单，把蛋打进碗里，手捞，家里没有器具，不值当专门买了
3
蒸好的牛奶，拿出来凉凉，表面会有一层奶皮，用筷子破一下，把奶液倒出来，和分离的蛋清，白糖，充分搅拌，蛋黄用不到的，可以炒菜哦！搅拌之后的蛋液家里有滤网可以过滤一下，去除气泡，没有就省略，我反正是省了。然后沿着碗边把蛋液倒进去，奶皮还是在上面，放几片红枣，还有葡萄干，继续上蒸笼，10分钟左右，好了不要着急出锅，闷5分钟。
4
端出来吧，晾一晾，慢慢吃吧
5
好吃
6
自己动手丰衣足食，第一次做，宝宝喜欢就好，我的要求不高，小宝宝吃，糖不要放太多哦！

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