农家粉蒸肉

农家粉蒸肉菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
香油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
生抽
两勺
白糖
一勺
五花肉
适量
米粉
适量
花椒面
适量
小土豆
适量
自制豆瓣酱
两勺

农家粉蒸肉做法步骤

1
肉洗净，切片，加入剁碎的姜蒜末，豆瓣酱，老抽，香油，鸡精，白糖和花椒面。用手爪匀。
2
肉拌匀后加入米粉拌匀。
3
再用同样的方法把土豆拌一拌，也可以不用拌。
4
装碗，上锅蒸。至于没碗放几片，看个人喜好，没个地方都不一样，有放十片的，十二片的。我们这里放八片。
5
大火蒸四十分钟，小火二十分钟。出锅啦。

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