巧克力夹心派

巧克力夹心派菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

醋
两滴
鸡蛋
2个
低筋面粉
60g
巧克力
200g
沙糖
60g
棉花糖
适量

巧克力夹心派做法步骤

1
准备好所有的材料
2
将蛋清蛋黄分开蛋黄加入10克白糖
3
蛋清加入醋打发，中间分三次加入剩下的白糖
4
将打发的蛋白加入蛋黄液中拌匀
5
蛋白霜分三次加入搅拌均匀
6
筛入低粉搅拌均匀装入裱花袋中
7
将面糊挤在铺好烤油纸的烤盘上，烤箱预热十分钟180度十二分钟
8
烤好后放凉，将棉花糖一分为二放在烤好蛋糕上再放回烤箱烤30秒，
9
取出来后立马盖上另外一块蛋糕
10
将巧克力隔水融化后把蛋糕均匀的涂上巧克力液用牙签固定凉干即可
11
今天巧克力有点少所以只涂了一部分
12
味道特别棒，想吃的自己动起手来吧

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