快手酸辣粉

快手酸辣粉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
醋
适量
花椒粉
2克
香菜
适量
生抽
2克
白糖
2克
花生米
适量
食盐
2克
耗油
2克
青菜
适量
白芝麻
适量
红薯粉条
100g
小葱
2根
小米椒
2个

快手酸辣粉做法步骤

1
准备食材
2
小香葱切成葱花，香菜切碎，小米椒，大蒜剁成蒜末！
3
开始调制酸辣粉的汤料：碗内放入剁碎的蒜末，白芝麻，小米椒碎，葱花，盐，鸡精等。
4
锅内倒入油，油微热，放入花生米，火改成小火，用筷子不断翻炒花生米，让花生米均匀受热。炒熟花生米备用。
5
粉条清水冲洗一下，直接在开水锅内煮5分钟左右（粉条可以提前泡一下再煮），这个煮粉条的时间根据实际情况而定。把煮熟的粉条放在之前调的汤汁里，浇上开水，撒上香菜，花生，再浇上特制的辣椒油。
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成品图
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