金针蟹柳豆腐舟

金针蟹柳豆腐舟菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

拌

主料

酱油
适量
香油
适量
盐
适量
豆腐
适量
黄瓜
适量
金针菇
适量
香葱末
适量
蟹柳
适量
红薯
适量
芥末油
适量
豆苗
适量

金针蟹柳豆腐舟做法步骤

1
将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝。
2
将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。
3
黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。
4
豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
5
用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
6
红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

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