糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
20克
鸡蛋
1个
盐
2克
白醋
1勺
玉米淀粉
适量
里脊肉
500g
番茄酱
5勺
熟白芝麻
少许

糖醋里脊做法步骤

1
猪里脊洗净切条备用
2
放入一个鸡蛋、盐、玉米淀粉（喜欢胡椒的还可以放一点白胡椒粉）抓拌均匀备用
3
锅中放油，油温起来之后下入拌好的里脊肉丝炸至略微发黄捞出
4
待油达到烟点（冒烟的时候）再次下入捞出的肉丝进行复炸，待表面金黄后捞出，这样会比较酥脆。
5
锅中留少许油下入番茄酱、醋和白糖炒匀后下入里脊肉丝翻拌均匀后捞出撒上芝麻装盘，这盘菜绝对会是宝宝的最爱。

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