水晶南瓜

水晶南瓜菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
酱油
适量
麻油
适量
豆瓣酱
适量
白糖
适量
米粉
适量
猪油
适量
葱姜末
适量
酒酿露
适量
芥兰菜叶
适量

水晶南瓜做法步骤

1
将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。
2
二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。
3
三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做 边即好。

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