超麻辣得小龙虾香锅

超麻辣得小龙虾香锅菜谱做法
烹饪时间:30~60分钟
主料
姜
三片
土豆
2个
糖
适量
大蒜
1头
盐
适量
豆瓣酱
两勺
香菜
4根
生抽
少许
豆皮
一张
洋葱
半个
大葱
1根
山药
半根
白芝麻
少许
小龙虾
1斤
开水
1碗
海带结
8个
炸豆腐
半斤
鱼豆腐
1碗
青花椒
一把(可以多放点会更麻一些)
超麻辣得小龙虾香锅做法步骤
1
小龙虾清理干净、海带结打开清洗干净切段、土豆切片、豆皮切两指宽、山药切段、鱼豆腐油锅过一下、豆腐切块油锅炸至金黄、

2
锅中多留些底油、把葱姜蒜、红辣椒、花椒在油锅炒出香味后加入豆瓣酱

3
把小龙虾倒进去加生抽、糖、白酒、盐、翻炒均匀、加开水煮10来分钟左右(更入味),然后把海带、豆皮、土豆、鱼豆腐等加进去再次翻炒、出锅前把香菜梗加进去(会更鲜)、

4
量有点大只能出锅装烤盘了、然后放点香菜叶撒点白芝麻开造

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