干煸四季豆

干煸四季豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

酱油
少许
盐
适量
四季豆
200克
红辣椒
1个
油
适量
蒜瓣
2个
鸡粉
少许
猪肉末
50克
鲍鱼汁
少许

干煸四季豆做法步骤

1
食材：四季豆、蒜瓣、辣椒。（不喜欢吃蒜的，蒜瓣可以换成干葱头。红辣椒可以用干辣椒。）
2
猪肉剁碎、放少许盐、鲍鱼汁、酱油腌制片刻。
3
四季豆去掉经络，折成段、洗净浸泡片刻。蒜瓣去皮拍碎、辣椒切丝。
4
热锅，免油倒下四季豆煸炒片刻，炒至四季豆发恹，再倒少许油翻炒软。
5
盛入碗中。
6
再次热锅，加少许油、倒下蒜蓉爆香。
7
加上肉末翻炒至9成熟。
8
倒入煸炒好的四季豆翻炒片刻。
9
加入辣椒丝翻炒。
10
调人盐。
11
调入鸡粉翻炒均匀
12
铲起即可。

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