超简版红烧肉

超简版红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
八角
适量
生姜
适量
五花肉
500g

超简版红烧肉做法步骤

1
准备好食材
2
水开后，放入五花肉焯烫1分钟左右。捞出后重新洗净沥水备用
3
炒锅倒少油，小火放入冰糖，翻炒出糖色
4
放入五花肉翻炒至每块肉都裹上糖色。同时加上适量生抽老抽上色。上色均匀后，加入八角，加入适量没过五花肉的高汤或者热水烹煮。
5
大火煮开
6
转中小火，继续炖煮三十分钟左右。
7
最后进行大火收汁，要不停翻炒，至酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
8
美美的享用吧！
9
成品。
10
成品

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