家常水煮鱼

家常水煮鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
干红辣椒
一把
豆瓣酱
适量
白砂糖
适量
黄瓜
一根
生姜
一块
食盐
适量
草鱼
2斤
腐竹
一点
豆腐泡
两块钱
生菜两颗
适量

家常水煮鱼做法步骤

1
菜洗好备用
2
鱼片好拌料酒和姜腌制几分钟 可以少加点盐进去入味
3
再拌地瓜粉
4
葱切好
5
放豆瓣酱和辣椒炒，然后加水。水开放豆腐泡和其它菜，(两勺豆瓣酱，汤里加盐味精鸡精)
6
这是烫好的菜，准备打起来
7
装盆
8
水开煮鱼，放下去水开就打起来，不然碎掉。
9
鱼片煮好
10
放上辣椒和香葱，花椒。锅里烧油直到冒烟。用汤勺打了油浇辣椒上，会有香的味道
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放香菜上面。
12
开吃
13
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