家庭地三鲜

家庭地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
一个
盐
少许
青椒
2个
白糖
少许
生粉
少许
茄子
一根
耗油
少许

家庭地三鲜做法步骤

1
滚刀切茄子和土豆，土豆也可以切成片，更容易熟 茄子用少许食盐腌一下，用手挤压出水
2
起锅烧油五成热，先炸土豆，成金黄就可以了
3
然后炸茄子，茄子软烂就可以了，记得要一直翻炒，要不容易糊
4
炒辣椒时，辣椒皮微焦就可以了
5
然后把炒好的土豆茄子直接放进锅中翻炒，期间可以适当分次加入小半碗水
6
然后放入白糖少许，耗油少许，食盐少许，最后放入淀粉液
7
出锅

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