麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

主料

鸡蛋
依份量酌情增加
淀粉
依份量酌情增加
豆瓣酱
依份量酌情增加
豆腐
依份量酌情增加

麻婆豆腐做法步骤

1
讲豆腐从水中捞出，切成小块。
2
将鸡蛋与淀粉搅拌均匀，豆腐放进去抹匀。
3
少许油倒入锅中，放入抹匀鸡蛋淀粉的豆腐块，煎至微黄（因本人将豆腐抹的不均匀，所以图片上看不出来）出锅放至旁边。
4
放入少量油入锅，加入豆瓣酱，放入适量水炒匀，再将以煎好的豆腐块倒入，轻轻翻炒待豆腐块与豆瓣酱相融后盛起即可。

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