红烧肉加鹌鹑蛋

红烧肉加鹌鹑蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
5滴
花椒
8颗
干辣椒
5根
酱油
一勺
盐
少许
桂皮
一根
油
少许
生抽
少许
白糖
一小勺
五花肉
500g
鹌鹑蛋
18个
鸡粉
少许

红烧肉加鹌鹑蛋做法步骤

1
五花肉洗干净 切成相同大小的块，加水加料酒放锅里煮五分钟左右
2
捞出煮好的五花肉用冷水过两遍，锅里放油 翻炒直到炒出肉香味 炸出少许油
3
煸炒后的五花肉盛到碗里，高压锅上气后压12分钟左右
4
这期间可以把煮好的鹌鹑蛋剥好 用牙签在表面戳几个洞，这样更容易入味
5
锅里倒油 加少许白糖，炒稍变色 倒入压好的五花肉 鹌鹑蛋 干辣椒 桂皮 花椒翻炒，加酱油 生抽 一大碗水
6
加上锅盖 煮个几分钟，煮至水快干了加鸡粉搅拌，准备出锅
7
这样的五花肉带着香味 色泽也很诱人 一口一肉一蛋，味道不要太好哦

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