肉松芝麻面包

肉松芝麻面包菜谱做法

主料

糖
40g
盐
3g
高筋面粉
250g
牛奶
50g
肉松
适量
水
80g
黄油
25g
酵母
3g
鸡蛋液
40g

肉松芝麻面包做法步骤

1
汤种里的高筋面粉和水，一起放锅里搅拌至透明状，放凉用（冷藏一夜更好）
2
除了黄油以外，全部加入面包机，开始和面程序30分钟，
3
再加黄油和面15分钟，
4
有手套膜效果就可以了
5
盖保鲜膜，常温发酵到2/2.5倍大
6
发酵好的面团，用手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以（手指沾干粉的图片忘记拍了）
7
排气，分剂，盖保鲜膜醒15分钟
8
醒发好的，揉成水滴状
9
擀成这样，刷蛋液/或者清水，撒肉松
10
从上到下卷起
11
放烤箱发酵，下面放一盘温水，保持湿度，发酵2倍大，
12
刷蛋黄液，撒芝麻
13
180度预热10分钟，上下175度，中层，放烤网上烤35分钟
14
松软可口的面包完成了！
15
自己动手做的，吃着就是放心！

菜谱做法推荐