巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
40g
鸡蛋
带壳64g
黄油
132g
可可粉
20g
低筋面粉
176g
巧克力
19g

巧克力曲奇做法步骤

1
黄油常温软化，加糖打发到体积变大，颜色变浅。（因为我用的是砂糖，所以看起来有颗粒。）
2
鸡蛋液分三次加入黄油，用打蛋器打到融合，每次都和黄油充分融合后再加入剩下的蛋液。
3
把面粉和可可粉混合后过筛到黄油里。
4
巧克力切成颗粒，放入面糊中。
5
翻拌至无干面粉。烤箱上下火160度预热。
6
揉成小球后用叉子压成饼干。放入烤箱烘烤25分钟。（最后的时候最好守着烤箱，注意观察，防止烤糊）
7
拿出晾凉，密封。

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