鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
盐
适量
香菜
1颗
豆腐
200克
姜片
15克
白胡椒粉
1茶匙
香菇
2朵
鲫鱼
1条
葱段
15克
鲫鱼豆腐汤做法步骤
1
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准备以上食材
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鲫鱼清洗干净用厨房用纸擦干，鱼身两面划几刀
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放入葱姜丝，料酒，白胡椒粉，充分按摩抹匀后腌制20分钟
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蘑菇切片，豆腐切块，香菜切段
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豆腐焯水备用
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锅中倒入适量色拉油，放入腌制入味的鲫鱼
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煎制两面金黄
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放入葱姜香菇片爆香
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加入开水没过鱼身
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大火滚开后炖至鱼汤发白，放入豆腐再煮5分钟即可
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根据个人口味放入白胡椒粉和盐，撒上香菜
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快来开动吧！
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