冬阴功汤

冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
红辣椒
5个
生姜
2片
白胡椒粉
适量
香菇
3个
柠檬
半个
香茅
1根
椰浆
30g
鱿鱼圈
5个
对虾
10只
蛤蜊
10个
柠檬草
2根
冬阴功酱
40g

冬阴功汤做法步骤

1
虾去壳去虾线（留其头与尾巴）;蛤蜊壳洗净，再放入淡盐水中吐沙半小时;香菇切片，过一下水备用;柠檬草，香茅切小断，生姜切片备用
2
取水烧开，加入柠檬草，香茅以及姜片让其出味；滤出姜片等留取汤汁备用；
3
加热汤汁，加入鱿鱼圈待煮半软时依次加入香菇，对虾以及蛤蜊；
4
加入冬阴功酱，辣椒，挤入柠檬汁；用盐，白胡椒调味，加入椰浆搅匀
5
取其食材先整齐的放于碗中，汤汁过筛后再倒在食材。

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