油酥饼干

油酥饼干菜谱做法

主料

蛋黄
1个
细砂糖
45g
黄油
70g
低筋粉
100g

油酥饼干做法步骤

1
黄油切小块软化后，加入白砂糖，用打蛋器搅打成颜色变浅，体积膨胀即可。
2
加入蛋黄，继续搅打均匀即可；
3
低筋粉过筛加入到打好的蛋黄中，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面和油混合成湿润的面团即可；
4
把面团压扁，放在两张油纸中间，擀成0.6~0.7厚的面皮（比普通饼干厚一些）；
5
撕去上层油纸，切去不规则部分，然后把剩下的面皮切成小的长方形；
6
放进预热好上下火180度的烤箱中层烘烤15分钟左右；
7
美美哒！！

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