回锅肉
回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
花椒
10几颗
酱油
半勺
大蒜
两个（独瓣蒜）
青椒
半个
鸡精
1茶匙
白糖
1茶匙
生姜
半块
郫县豆瓣
1勺
甜面酱
半勺
白片肉
1大块
回锅肉做法步骤
1
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前一天煮火锅剩下的已经煮好的白片肉，切片，青椒半个掰成小块，葱姜蒜切丁备用
2
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开火，待锅热，放适量油，油热后放葱姜蒜炒香，放入白片肉炒至出油，放入料酒，豆瓣酱，面酱，白糖，和一点点酱油，继续翻炒
3
加入准备好的青椒块，大火翻炒加味精，就出锅啦~PS：酱料已经有咸味了，如果口味比较重可以再加一点盐~
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