香菇肉酱中式菠菜意面

香菇肉酱中式菠菜意面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一小块
料酒
半瓷勺
花椒
六粒
蚝油
一瓷勺
大蒜
三瓣
白糖
一瓷勺
辣椒面
适量
香菇
六朵
大葱
少量
甜面酱
一袋
牛肉馅或猪肉馅
一小碗

香菇肉酱中式菠菜意面做法步骤

1
这里的面条是用我家的面条机做的，先把菠菜榨汁，用这个汁和面，没有面条机就手擀吧。
2
香菇切小粒，葱姜蒜切末。
3
炒锅放五瓷勺左右的油，烧热后放花椒粒，炒出花椒味把花椒捞出不要。接着放入肉馅炒散。
4
加料酒，继续放香菇和葱姜蒜，辣椒面，炒香。
5
倒入甜面酱，白糖，一杯水，熬至粘稠，放蚝油，再淋少许油，出锅。
6
锅内烧开水下入面条，煮熟，捞出，过一遍凉水。
7
色香味俱全。
8
面条弹牙，肉酱鲜香。

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