正宗四川麻婆豆腐

正宗四川麻婆豆腐菜谱做法

主料

肉沫
200g
北大荒老豆腐
一块

正宗四川麻婆豆腐做法步骤

1
选择一块新鲜的豆腐。
2
将豆腐切块。
3
水烧开后，放一勺盐，将豆腐焯3-5分钟。
4
锅里面放油炒肉末。少放盐，或者不放，因为豆瓣酱很咸。
5
锅里放少油，将豆瓣酱放进去，炒出红油后，可以自己在放一点儿干辣椒在炒一炒。接着添水，三小碗即可。最后酱豆腐和肉末放进去，盖上锅盖闷3-5分钟。最后勾芡出锅！切记，不放盐哦。
6
出锅喽

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