剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
鸡粉
适量
蒸鱼豉油
适量
鱼头
适量
厨房用纸
没有的可以省略

剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头洗干净
2
鱼头加葱姜，料酒，盐，腌15分钟
3
腌好的鱼，用厨房纸吸干净
4
盘底葱姜垫底
5
将鱼头铺在盘子了，上面在撒些姜末
6
油起锅，蒜爆香，剁椒炒香，加鸡粉（不用加盐了，剁椒已经很咸了）
7
炒好的剁椒平铺在鱼头上
8
上锅蒸大概20分钟，（要看你的
9
出锅撒上蒸鱼豉油，葱，香菜，淋上热油就可以吃喽
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煮的刀削面，配个蒸鱼的酱汁很好吃的
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剩下的鱼可以用来炖着吃，
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一鱼两吃

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