麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
蒜
一瓣
土豆
200g
葱
150g
豆腐
200g
牛肉
200g
藕
150g
大白菜
150g
腐竹
200g
鲜虾
100g
菠菜
100g
午餐肉
250g
菜花
250g
泡好的黑木耳
200g

麻辣香锅做法步骤

1
木耳，腐竹泡水待用。
2
虾，牛肉在电饼铛中煎两分钟，备好。
3
豆腐切成条也放入电饼铛中。
4
待豆腐两面至金黄捞至碟中备用。
5
莲菜，土豆切片焯水
6
菜花洗净掰成小朵，焯水后备用。
7
午餐肉切块备用。
8
菠菜洗净备用。
9
大白菜洗净切小段备用。
10
葱切沫，蒜切片，姜切片，20g红辣椒。
11
将油烧热后倒入葱姜蒜红辣椒呛香，加入麻辣香锅料，而后转中火倒入虾，牛肉炒两分钟。（因虾，牛肉之前已在电饼铛中煎过，此时不宜炒太久）。
12
倒入其他所有材料，炒五分钟，注意，中火。
13
出锅，有没有香喷喷呢。

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