老婆饼

老婆饼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
60g
面粉
240g
红糖
200g
水
300g
色拉油
50g
猪油
110g
椰蓉
30g
蛋液
蛋黄一个

老婆饼做法步骤

1
油皮的材料混合，揉成团
2
成团的样子
3
酥皮的材料混合，揉成团，这个过程比较艰难
4
成团的样子
5
馅料部分：水，油，红糖先加热到沸腾，离火，倒入糯米粉，椰蓉，喜欢芝麻的也可以加，搅拌均匀
6
把油皮，酥皮各分成24份
7
制作饼皮，油皮包裹酥皮，擀成长条，卷起，再将卷卷竖起来，压扁，擀成圆形
8
包馅，收口想下，压扁
9
刷上蛋液，划几刀，烤箱190度，20分钟
10
成品
11
成品

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