椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
葱
适量
香菜
适量
芝麻
适量
鸡胸肉
1个
鸡腿肉
适量
杭椒
适量

椒麻手撕鸡做法步骤

1
因为本人不喜欢鸡胸肉，觉得太糙了，就买了一块尝试下，首先当然是给它们洗个澡澡啦
2
洗净后放几片生姜，把它们煮熟
3
好啦，已经煮熟了
4
用凉水给它们降降温备用
5
放漏蓝里面，沥沥水
6
沥水滴时候，我们准备下其他材料，生姜，花椒，辣椒，葱，芝麻，香菜
7
鸡肉凉好了，我们开始漫长的撕肉吧，这次买的鸡腿小了，撕出来的不好看，鸡胸肉撕出来的好看些，下次买琵琶腿，大一点好
8
锅内放入油，生姜炸至香味出来，然后关火
9
待油凉些，放入花椒和干红椒，用小火
10
花椒炸的差不多，把芝麻，杭椒倒入一起炸下
11
把煮鸡腿的汤倒入锅内
12
是不是金色滴赶脚，放些盐和酱油，煮开
13
此刻我们把撕好的鸡肉倒入锅内，翻滚吧鸡丝
14
煮开后，关火，让鸡丝和汤交流下感情，大约二十分钟，然后就可以出锅咯
15
好啦，大功告成

菜谱做法推荐