泡椒凤爪
泡椒凤爪菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
泡椒凤爪做法步骤
1
鸡爪洗干净 去指甲 剁成小块 用清水洗去血水
2
锅里加入清水 放花椒 香叶 八角 煮香后放鸡爪 煮开加入一勺醋 一勺料酒 一勺生抽 几片生姜 煮熟
3
准备一个大碗 放入泡椒 泡椒水也要放进去 兑些白开水 尝下味道 觉得不是很咸就可以 然后放鸡精一小勺 白酒一小勺 生姜几片 醋一小勺
4
把煮好的鸡爪过冷水 过2遍 然后用白开水过一遍 沥干水 放进准备好有泡椒的碗里 放置入味即可食用
5
我一般是上午做好 然后放冰箱 晚上就能吃
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