红糖蜜豆馒头

红糖蜜豆馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

红糖
60克
水
少许
蜜豆
适量
酵母
3克
中筋面粉
300克

红糖蜜豆馒头做法步骤

1
酵母用温水化开静置三分钟
2
面粉和红糖按5：1倒入盆中
3
将酵母水倒入 水不够可以后加
4
手动揉面到三光
5
加入蜜豆（看个人口味喜欢可以多加，不喜欢可以省略）揉合均匀
6
盖上保鲜膜等待发酵
7
面粉发酵到大概两倍大 取出 继续揉面粉团大约十来分钟
8
在砧板上撒上干面粉 面粉分成几段 用到切大小差不多的团子
9
冷水接锅 醒面20分钟
10
大火煮20分钟后 继续焖5分钟
11
完成 吃不完的可以装入保鲜膜 把空气挤完 装入保鲜袋 放入冷藏室 应该可以冷藏一周左右 建议早点吃完

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