雪纳瑞馒头

雪纳瑞馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

水
160g
细砂糖
35g
酵母
3g
中筋面粉
300g
黑芝麻粉
20g
竹碳粉
2g

雪纳瑞馒头做法步骤

1
160g清水➕35g糖➕3g酵母搅拌均匀
2
上步搅拌完后➕300g中筋面粉搅拌成棉絮状 从中取出分成三份，30g➕150g➕剩余的
3
1。30g面絮➕黑竹碳粉 2。150g白面 3。最多份面絮➕黑芝麻粉 揉成面团
4
加入黑芝麻粉的面团切成6分
5
把芝麻面团，揪两小团出来，做成耳朵，其余的揉成团，做成脸
6
把面粉切成7份，6份用来做狗狗的大胡子，揉成团压扁，用剪刀在四周剪开成胡子状即可，用水把面团黏在一起
7
用黑色面团，做出鼻子，眼睛，嘴巴，用清水粘上即可
8
用剩余的一个白面团，做成狗狗的白眉毛，是雪纳瑞的一大特点哦，这个不能忘
9
让面团醒个30分钟左右 放蒸锅，蒸锅中冷水即可，开大火，水开后转中火，蒸15到20分，关火，5分钟后再拿出做好的雪纳瑞馒头
10
完成✅

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