芙蓉虾仁
芙蓉虾仁菜谱做法
主料
胡萝卜
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
芙蓉虾仁做法步骤
1
虾仁洗净，料酒，生粉腌制十分钟备用
2
胡萝卜，黄瓜切片
3
锅里油烧热（可以稍微多放点，这样才可以使鸡蛋成芙蓉状，而且留底油可以炒后边菜），倒入鸡蛋液，不停搅拌（但是不能太快），炒成芙蓉状，乘出备用
4
锅里剩的底油，加葱花爆香，放黄瓜胡萝卜，翻炒至软，放腌制好的虾仁，继续翻炒至虾仁变色，放盐鸡精（有小孩，可以不放鸡精）即可出锅！
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