香辣小龙虾
香辣小龙虾菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
10ml
花椒
10颗
干辣椒
5个（本来准备了辣的尖椒，由于干辣椒超辣就没用）
糖
1勺
大蒜
10g
盐
1勺
八角
2颗
白醋
适量
油
100ml
生姜
2片
小龙虾
3斤
香辣小龙虾做法步骤
1
油入锅烧到八成热，将辣椒，花椒，大蒜，姜片，八角倒入煸炒出香味
2
小龙虾倒入锅中，翻炒下，倒入料酒，加盐糖，炒五分钟左右，倒入适量生抽提鲜，老抽适量，翻炒下倒入水沫过龙虾，倒适量白醋，防止龙虾肉老
3
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大火煮，水收干，溜一点汤就可以了（由于时间问题没有把过程拍出来）
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