韭菜鸡蛋包子

韭菜鸡蛋包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
面粉
250g
韭菜
1斤
酵母粉
适量

韭菜鸡蛋包子做法步骤

1
酵母粉适量，加温水化开，将面粉和成光滑面团
2
将面团放置温暖的地方，发酵1个小时，直到面团出现蜂窝状
3
鸡蛋摊成棉絮状备用
4
韭菜洗净，切碎，鸡蛋放凉，放入食用油，味精，食盐，花椒粉，生抽，拌匀
5
将面团切成等份
6
擀成中间厚，边缘薄的面皮
7
包成包子，沿着一边捏褶
8
做成包子后，进行二次发酵。大约20分钟
9
上蒸屉，凉水，中火蒸15分钟，不要马上开盖，放置5分钟后，就可以吃啦
10
出锅啦，第一次做呢，好开心

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