酱烤排骨

酱烤排骨菜谱做法

主料

叉烧酱
80g
黄豆酱
30g
烧烤酱
50g
子排
680g

酱烤排骨做法步骤

1
子排洗净
2
用牙签在排骨肉多的那一面均匀的多扎一些小孔出来
3
翻面，在每根骨头中间划上一刀，但不要划断
4
把排骨放入盆中
5
将叉烧酱、烧烤酱、黄豆酱倒入碗中，搅拌均匀
6
将酱料倒在子排上，并均匀的给它按摩一下
7
表面封好保鲜膜，腌制1个半小时
8
蒸锅放足冷水，把排骨放入锅中，大火烧开转中小火，45分钟，蒸至能用筷子轻松穿透排骨肉即可
9
烤盘铺好锡纸，倒入色拉油抹匀
10
排骨骨头那面向上放入烤盘，淋入蒸排骨的汤汁，送入烤箱，200度，中层，烤15分钟，翻面，再刷些许的汤汁，继续烤15分钟，烤至表面金黄即可···

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