甜橙蜜翅

甜橙蜜翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

焖

主料

醋
适量
生抽
适量
蜂蜜
适量
橙子
适量
翅根
适量

甜橙蜜翅做法步骤

1
将橙子表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。我是用削皮刀轻轻刮的。刮好后切成细条状。
2
将橙子外面筋膜去除，只要果粒肉，果粒肉成小块状
3
将翅根氽水捞出后用温水洗净，沥干表面水份
4
锅内倒油烧热后放入翅根。
5
倒入少量生抽，这里没有老抽是怕颜色太深盖过橙子的颜色，但是肉太白看起来没什么食欲，所以改加少许生抽，稍微提下肉色。
6
将切好的橙色子皮倒入翅根中，快速翻炒
7
加入少许食醋，一大匙蜂蜜
8
加半碗水盖上盖子大火焖至汤汁收干
9
将果肉倒入翅根中翻炒一分钟后出锅即可

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