酱焖鲅鱼
主料
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
鲅鱼
适量
甜酱腌
适量
酱焖鲅鱼做法步骤
1
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把鲅鱼开膛破肚，清洗干净
2
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切块，用盐、甜酱腌制
3
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锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的，倒入一些开水，大火烧开，火炖焖至熟，汤汁收干香油，放几根韭菜，出锅
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