红烧狮子头
红烧狮子头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
酱油
一勺
葱
适量
青菜
适量
黄酒
两勺
芋头
50g
中筋面粉
50g
红烧狮子头做法步骤
1
将肉，芋头剁碎，倒入盘中，加入面粉，料酒，酱油，味精，清水c拌成糊状，
2
讲拌好的料用圆形的汤勺一个个塑成圆成，大小适中，备用，
3
锅中倒入油烧至六七成热，将圆团放入锅中炸至金黄捞出
4
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锅中倒入少许油，把炸好的狮子头倒入翻炒几下，再加入料酒，白糖，芡粉，再加入清水，待水分干，糊涂裹上狮子头后，起锅，加入葱花
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