糊塌子

糊塌子菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
盐
3g
香菜
适量
面粉
250g
五香粉
2g
大葱
看心情
西葫芦
2个

糊塌子做法步骤

1
食材择洗干净
2
西葫芦擦丝，鸡蛋，葱花，面粉，盐，五香粉通通放入
3
搅拌均匀，放置一会儿，无需放水，西葫芦出汤，一会儿面糊就变稀了
4
这时候可以调醋蒜汁，糊塌子配醋蒜汁是标配。大蒜用压蒜器压碎
5
调入醋和香油
6
这时面糊变成这样可以摊糊塌子啦啦啦
7
盛一勺面糊倒入平底锅内用铲子刮平成饼状，尽量刮匀不要薄厚相差太多
8
一面有鼓起后翻面，烙另一面
9
两面烙熟，出锅，吃饭饭喽～

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