油焖泥鳅
主料
姜
适量
味精
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
油
适量
料油
适量
活泥鳅
6条
油焖泥鳅做法步骤
1
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姜切片，蒜洗净切末，葱洗净挽结
2
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起油锅，油稍多一些。放姜片、蒜末
3
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油热后右手把泥鳅倒入油锅中，左手快速滴盖上锅盖
4
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待锅中不再有响动，开盖，加料油，酱油，放葱结少许水，大火烧开，转小火炖半小时
5
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转大火加糖、味精关火即可
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