奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
面粉
适量
淡奶油
一小碗
洋葱
适量
黄油
适量

奶油蘑菇汤做法步骤

1
黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化
2
加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，
3
加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
4
锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎
5
放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
6
炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。
7
待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油。
8
放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。

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