糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
1小勺
大蒜
2瓣
盐
少许
淀粉
适量
白砂糖
3小勺
番茄酱
3小勺
食用油
适量
葱白
适量
蛋白
1个
耗油
1小勺
芝麻
适量
里脊
适量

糖醋里脊做法步骤

1
成条切肉，肉长一点
2
用料酒少量千万不要放太多，过油时四周崩油，少许盐淀粉一大勺，蛋清一个，搅拌，腌制10-15分钟，然后中火油烧开调制小火要不然肉会老不好吃，油立干，锅里放少许油
3
三片姜～葱白大拇指一节长度，都切成末，大蒜两瓣，切成片，勾芡调料耗油1小勺，番茄酱3小勺，白砂糖3大勺然后搅拌，葱～姜～蒜爆锅，然后放勾芡好的料，起泡以后放炸好的里脊，进行翻炒，糖浆挂在里脊上，关火，放芝麻，然后出锅

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