上海版红烧肉
上海版红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
主料
蒜
3瓣
冰糖
200克
盐
少许
老抽
2勺
生姜
适量
五花肉
500g
黄酒
3勺
小葱
少许
上海版红烧肉做法步骤
1
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五花肉一块
2
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切块
3
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冷水下锅 放入姜 蒜 黄酒 煮5分钟 捞出把水倒掉 姜拿掉
4
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放油煸炒 再倒入水末过五花肉 放入盐 酱油 老抽 冰糖 中小火煮 20分钟最后回到大火把汁收干
5
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装盘 非常嫩 肥肉入口即化
6
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yummy
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