皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
皮蛋
2个
生姜
适量
香葱
适量
大米
150g
猪瘦肉
90g

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
1.将大米洗净，放入水中浸泡30分钟,开始煮粥；
2
2.皮蛋剥皮，切成小块；
3
3.生姜切成丝；
4
4.瘦肉切成肉丝，另用一口煮锅，倒入少量水煮开，将肉丝下入，煮至全部颜色变浅；
5
5.将肉丝捞出放入碗中，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分；
6
6.粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、出锅时放入香油。

菜谱做法推荐