豆角焖面

豆角焖面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

焖

主料

豆角焖面做法步骤

1

五花肉洗净切丝，提前用姜末、花椒粉、大料粉、淀粉、油、生抽、料酒腌制入味。热锅入油，加入腌制好的五花肉丝炒至变色，加入葱蒜末炒香，放入洗好掰好段的豆角，炒2-3分钟，加入适量水，没过豆角，加适量盐和酱油，加盖焖至豆角8成熟，盛出锅中的汤汁备用。

2

将一半的面条均匀撒在豆角上，淋上少量油，再撒另一半面条。将汤汁沿着锅边缘倒入，加盖焖至十几分钟。

3

汤汁收干后，撒入适量蒜末和盐，用筷子轻轻挑散拌匀即可。

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