咸肉蚕豆饭
主料
盐
适量
鸡精
适量
大米
适量
咸肉
适量
新鲜蚕豆
适量
咸肉蚕豆饭做法步骤
1
新鲜蚕豆去壳去皮(我买的是已去壳去皮的新鲜蚕豆板)，咸肉切成片；
2
大米淘洗后放入电饭煲浸泡1小时；
3
加入蚕豆、咸肉片、盐、鸡精一起拌匀, 加适量水用电饭煲煮熟米饭；
4
在煮好的咸肉蚕豆饭里加入2大勺猪油拌匀,电饭煲置保温档再闷10分钟即可；
5
因咸肉比较咸,所以盐要少放甚至可以不放.
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