转化糖浆

转化糖浆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
500g
水
200g
柠檬
1个

转化糖浆做法步骤

1
准备糖、柠檬
2
首先把糖和水搅拌均匀就开煮,当有小气泡沸腾时，就把柠檬挤成汁倒入糖水里，这时千万不要再搅拌
3
准备搅拌棒和细毛刷
4
锅边起晶了就用沾水后的毛刷沿着起晶边刷洗，这时起晶点会随着毛刷上的水滴滑落到锅内
5
慢慢煮至琥珀色
6
这个颜色基本就OK了

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