目鱼干熇肉
主料
姜
适量
料酒
30ml
葱
适量
白糖
15克
植物油
15ml
老抽
15ml
李锦记排骨酱
15克
目鱼干
３个
蒜头适量
适量
目鱼干熇肉做法步骤
1
葱打结、姜、蒜头切片；
2
先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水；
3
烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒，加料酒、老抽、排骨酱炒匀，加1小碗清水小火焖烧40分钟左右，加白糖继续焖烧至汁浓即可。
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