红烧牛腩

红烧牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
三片
花椒
二十粒
干辣椒
二个
冰糖
50克
葱
一根
八角
一个
生抽
二勺
老抽
三勺
食用油
六勺
牛腩
1400克
黄豆酱
一勺

红烧牛腩做法步骤

1
冰糖放入油用熬糖色，溶化后泛白沫关火。
2
熬成这种颜色
3
加入焯过水洗净的牛腩肉翻炒均匀，上色。
4
加入所有调料，加料酒，冷水没过牛腩肉烧开。
5
加点黄豆酱。
6
烧开翻滚。
7
放入电炖锅，我实际只用了二个小时，否则太烂。
8
开始慢炖
9
出锅了，真香！
10
成品

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