雪球

雪球菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

烤

主料

盐
少许
低粉
80克
黄油
60克
核桃仁
60克
糖粉
15克

雪球做法步骤

1
核桃仁烤后，压碎
2
黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发
3
加入核桃仁碎，拌匀
4
加入过筛后的低粉
5
拌匀面糊
6
将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟
7
取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。
8
烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟
9
烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
10
冷却后，再筛一次糖粉

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