双色双味李子酒

双色双味李子酒菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

绵白糖
适量
窖香型高度白酒
适量
曲香型高度白酒
适量

双色双味李子酒做法步骤

1
将李子洗干净后彻底晾干水分
2
水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
3
将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干
4
将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖
5
将李子和糖都码好后，注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）
6
将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜
7
约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感

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