毛式红烧肉
毛式红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
干辣椒
适量
大料
适量
盐
适量
红糖
适量
五花肉
适量
黄酒
适量
毛式红烧肉做法步骤
1
五花肉开水大火烧25分钟，烧时候，葱，姜蒜，大料，一起煮，切成手指大小，
2
加油，加葱姜蒜，煸出香味，然后大料和干辣椒煸出香味，红烧肉下锅
3
炒到微黄时候，红糖下去，再加黄酒，
4
然后加水末过肉，大火5分钟，小火25分钟，最后大火收汁
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